Festeggia con noi l’inizio del nuovo Anno

20 December 2017 Eventi e serate a tema

 

Convivio di San Silvestro      

Momo, 31 dicembre 2017

Baccalà mantecato con polentina bianca 

Tartar di Salmone selvaggio leggermente affumicato

e falso guacamole di basilico e cedro

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Vellutata di lenticchie di Castelluccio

del Buon Augurio con cotechino

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Riso Macallè

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Crema di riso venere e timo, capesante e porro croccante

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Sella di Agnello in crosta di pistacchi

-Topinambur crogiolati e riduzione di Porto-

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Semifreddo ai frutti della passione,

composta di arance amare e salsa al mango

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                  Espresso                      

 

                                                 Vini in abbinamento selezionati dalla nostra cantina

Prosecco D.O.C di Valdobbiadene   -Mesolone 2010  – Az. Agr. Barni

Champenois del Trentino – Ketmaier

Al Pianoforte  il milanese “Jader Costa”

    € 100,00 tutto compreso

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