Festeggia con noi l’inizio del nuovo Anno

28 novembre 2016 Eventi e serate a tema

 

Convivio di San Silvestro      

Momo, 31 dicembre 2016

Salmone selvaggio leggermente affumicato

patè di fegato grasso d’oca tartufato

Pan brioche – burro salato

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Zampone con lenticchie di Castelluccio del buon Augurio

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Riso Macallè tartufato

Baccala’ mantecato alla veneziana

polentina bianca -uvetta all’aceto balsamico

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Filetto di fassone piemontese allo Schiopettino

Purea di castagne –carotine vichy-

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Crema all’arancio con ananas caramellato e salsa di melograno

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Espresso

    Vini in abbinamento selezionati dalla nostra cantina 

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